食品包裝是食物產品的重要組成部分。它保障食物，使食物在脫離工廠到顧客手中的流動過程中，預防生物的、化學的、物理的外部因素的傷害，它還可以有保證食物自身平穩品質的作用。因為人們對食品質量的大量關注，更高標準，一些地方對食品包裝的法律規定管理更為強化。從實行營養標準法律規定、間接性添加劑要求等的以推行生物降解包裝、電子掃描條碼等，都在推動食品包裝的新發展。

食品企業能夠借助人工檢驗、工業濾網、超強力磁棒或是金屬檢測機等辦法來避免所述因素產生的物理傷害。可是企業為了減少成本費用并且獲得平穩的檢驗結果，金屬異物檢測機變成被廣泛運用的辦法之一。能夠促進制造商嚴格遵守規定，及時處理加工過程中的金屬雜質、及時處理潛在的傷害和風險的外部因素，包括鐵、非鐵和非磁性不銹鋼。

金屬檢測儀的準確性和穩定性關鍵在于電磁發射器頻率的穩定性，通常應用從80to800kHz的輸出功率。輸出功率越低，對鐵的檢驗性能越好;輸出功率越高，對高碳鋼的檢驗性能越好。探測器的精確度伴隨檢驗范圍的增加而減少，磁感應數據信號大小關鍵在于金屬粒子規格和導電率能。

因為電流的脈動和電流濾波的因素，金屬檢測儀對檢驗物品的運輸速率有相應的限制。如果運輸速率超出有效范圍，探測器的精確度便會下降。

為了確保精確度不下降，必須挑選合適的金屬檢測儀以融入相應的被檢驗產品。通常情況下，檢驗范圍盡量控制在最小值，對高頻感應性好的產品，探測器通道大小應配對于產品規格。檢驗精確度的調節要參照檢驗線圈的中心來確認，中心位置的磁感應最小。產品的參考值會隨生產加工條件的轉變而轉變，比如環境溫度、產品規格、濕度等的轉變，可借助控制作用作調節補償。

在食品工業中，系統通常應用較高的輸出功率。對如奶酪食物，因為其內在的高頻磁感應性能好，會成比例地增加高頻數據信號的響應。潮濕的脂肪或鹽份物質，例如面包類、奶酪、香腸等的導電率能與金屬相同，在這種狀況下，為了預防系統得出錯誤數據信號，必須調節補償數據信號，減少磁感應精確度。